Para celebrar al café, del 1 al 10 de octubre se va a hacer por primera vez la Semana del Café Bahiense, organizada por Capitanes Coffee Co. (Sarmiento 505) junto a varias cafeterías de la ciudad que buscan generar acciones en común para visibilizar un rubro que tiene cada vez más actores.
Contará con con charlas, degustaciones, clases, música, espectáculos y talleres a cargo de las mejores cafeterías locales.
«Tratamos de aportar nuestras características y que sea una fiesta para la ciudad», Andrés Donari.
Capitanes Coffee Co. es el proyecto de Andres Donari y Tomás Ferro, dos amigos apasionados por el café que decidieron convertirse en tostadores para llevar a la gente una experiencia diferente.
En sus inicios, los Capitanes comenzaron tostando aquellos cafés de mas fácil acceso, y que a la vez resultan más conocidos por el paladar del consumidor argentino.
«Considerando que el proceso de tueste es un momento trascendental en el camino de la planta a la taza, pensamos que nuestro trabajo será vital para poder sacar lo mejor del grano verde que recibimos y hacer que eso impacte en el café que va a llegar a la casa de quien lo consuma», afirma Andres Donari, dueño y tostador.
