Fanti es un hábil declarante en la entrevista, no es la primera que brinda, solo hace falta googlearlo para saber de quién se trata y su repercusión en los medios. Formado en trattorias romanas y habiendo pasado (entre otros) por el renombrado Don Alfonso 1890 con dos estrellas Michelin, Diego Fanti es un experto de la cocina italiana.